绝绝子的蒜蓉茄子!烤箱版
烤箱也能做出香到出天际的烤茄子~~~!! 有什么是你心中的烧烤之王?茄子~反正是我每次去烧烤摊一定要点的! 在家也能实现烧烤摊味道哦~私人秘方在这里公开啦 工具:海氏K5烤箱 材料:2个大胖茄子 佐料:2个整的蒜头、油、酱油、耗油、白砂糖、孜然粉、辣椒粉、香葱 我们先把茄子洗净,用厨房纸把外表擦干 用刷子把整个茄子都抹上花生油,预热烤箱210度,下层24分钟(后面经验出的,绝不会错,具体看你们自家烤箱脾气) 把茄子放进去的时间我们来备好蒜蓉酱 打成蒜蓉之后,加入半勺孜然粉、辣椒粉、一小勺的白砂糖、多点花生油没关系 因为茄子本身比较吸油,然后倒入两勺酱油 把香葱切好末之后,把葱白部分也放入蒜蓉酱这 小贴士: 茄子经过24分钟左右烤出来,是这样皱皱的皮才是熟透了哦,不然还是需要去多烤一会才 行 然后我们把调配好的蒜蓉酱均匀淋上去~再放回烤箱复烤5-6分钟就好了 最后撒上葱花,这香味,谁能承受的住啊!!!!! 太好吃啦!
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步骤1/9
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洗净后用厨房纸吸干表面
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步骤2/9
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刷花生油~
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步骤3/9
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预热烤箱,200度23分钟
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步骤4/9
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烤成这样皱皱的就可以了
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步骤5/9
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准备好蘸料
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步骤6/9
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把茄子切开,铺满蘸料
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步骤7/9
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复烤5分钟
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步骤8/9
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等待
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最后一步
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撒上葱花~完成!
主要一定要把茄子烤透了就成功一半了!注意看火候!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-26
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