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绝绝子的蒜蓉茄子！烤箱版

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烤箱也能做出香到出天际的烤茄子~~~！！ 有什么是你心中的烧烤之王？茄子~反正是我每次去烧烤摊一定要点的！ 在家也能实现烧烤摊味道哦~私人秘方在这里公开啦 工具：海氏K5烤箱 材料：2个大胖茄子 佐料：2个整的蒜头、油、酱油、耗油、白砂糖、孜然粉、辣椒粉、香葱 我们先把茄子洗净，用厨房纸把外表擦干 用刷子把整个茄子都抹上花生油，预热烤箱210度，下层24分钟（后面经验出的，绝不会错，具体看你们自家烤箱脾气） 把茄子放进去的时间我们来备好蒜蓉酱 打成蒜蓉之后，加入半勺孜然粉、辣椒粉、一小勺的白砂糖、多点花生油没关系 因为茄子本身比较吸油，然后倒入两勺酱油 把香葱切好末之后，把葱白部分也放入蒜蓉酱这 小贴士： 茄子经过24分钟左右烤出来，是这样皱皱的皮才是熟透了哦，不然还是需要去多烤一会才 行 然后我们把调配好的蒜蓉酱均匀淋上去~再放回烤箱复烤5-6分钟就好了 最后撒上葱花，这香味，谁能承受的住啊！！！！！ 太好吃啦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 2个
、
蒜头 2整个
、
葱 4根
、
辣椒粉 1勺
、
孜然粉 1勺
、
白砂糖 少许
、
蚝油 1勺
、
酱油 2勺
烹饪步骤
小贴士

主要一定要把茄子烤透了就成功一半了！注意看火候！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-26

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