炸蘑菇(空气炸锅版)
肚子里的虫虫又不听话了,今天解解馋,来个炸蘑菇可以当作零嘴吃喔,味道棒棒哒
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步骤1/6
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把蘑菇洗净
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步骤2/6
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撕成条条,水烧开后抄两分钟,捞出沥干水分
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步骤3/6
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面粉和淀粉的比例是1:0.5
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步骤4/6
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我放的是两个鸡蛋的量,先把面和淀粉按1:0.5的比例放入盆中,打入两个鸡蛋,加少量水,搅和成糊糊状,加入烧烤粉(其实就是胡椒粉,辣椒面,孜然)因为烧烤粉里有盐,我就没另外单放
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步骤5/6
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把控干的蘑菇放入盆里,从下往上翻,均匀涂抹,放入空气炸锅(空气炸锅先预热3分钟),180°,十五分钟,中间拿出来一次攉龙攉龙
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最后一步
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出锅后可根据自己口味再适当添加烧烤粉(孜然辣椒面胡椒粉)
蘑菇最后一定要沥干水分,不然考的时间会延长
也可以选择用厨房专用吸油纸吸
我面粉有点放多了,哈哈,所以有点糊糊,不过味道真的特别棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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