芋头饼
来泉州，除了吃面线糊，海蛎煎，牛肉羹咸饭之外，一定要试试古早味的芋头饼。一般芋头饼都是用油炸的，今天就来分享非油炸的做法，简单又好吃，关键不上火。 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
-
步骤1/13
点击查看大图
芋头饼需要的食材有早餐饼，白芝麻，紫薯，芋头，鸡蛋。
-
步骤2/13
点击查看大图
将紫薯和芋头削皮，切成块，上锅蒸熟。
-
步骤3/13
点击查看大图
将芋头和紫薯捣蛏泥，加点炼乳和纯牛奶，适量黄油，抓取均匀混合入味。
-
步骤4/13
点击查看大图
将紫薯泥搓成圆形，放入早餐饼上面，压成扁形状。
-
步骤5/13
点击查看大图
再把另一片早餐饼放入，两片轻轻挤压，黏在一起。
-
步骤6/13
点击查看大图
边缘可以稍微整理一下，这样外观会更好看。
-
步骤7/13
点击查看大图
芋头饼边缘均匀裹上蛋液。
-
步骤8/13
点击查看大图
再蘸上白芝麻。
-
步骤9/13
点击查看大图
放入七彩叮当烤篮中，表面刷上蛋黄液。
-
步骤10/13
点击查看大图
烤箱150度，烤10分钟左右。不同烤箱火候不一样，大家可以根据自家烤箱系数调节。
-
步骤11/13
点击查看大图
在烤的过程中，芋头香味，和白芝麻酥香味，闻得都忍不住流口水啦。
-
步骤12/13
点击查看大图
芋头饼要趁热吃，外酥里糯，非常美味。放凉后，味道就欠缺很多了哦。
-
最后一步
点击查看大图
芋泥软糯香甜，散发出芋泥香，甜馅的甜度刚刚好，两者搭配起来，简直就是人间美味。吃完满满一个都不会觉得腻，反而还想接着吃下一个。
1，正宗的芋头饼是没有加紫薯了，只有加槟榔芋，我特意添加了紫薯用来调和芋泥的颜色，使其紫色更加深一点，看起来好看又有食欲。
2，芋头饼可以用油炸，放入锅中炸制，味道会更香。但是我喜欢用烤，非油炸，更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-25
芋头饼的相关分类
芋头饼的相关推荐
-
儿时的小吃一一葱香芋头饼
248074人看过 -
芋头饼
186315人看过 -
#带着美食出去浪#古早芋头饼
46371人看过 -
香煎芋头饼
91779人看过 -
香煎芋头糕
2588197人看过 -
芋头饼
74753人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11655769人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3256436人看过 -
香糯芋头糕
6179590人看过 -
芋头小甜饼
918040人看过 -
【奶香紫薯山药芋头饼】
106675人看过 -
香糯好消化的【芋头饼】外焦里软超好吃！
32312人看过
