海鲜炒饭
暑假带孩子去南澳岛玩,在餐厅里吃了潮汕海鲜炒饭后,便念念不忘,于是想着自己复刻,毕竟店里的料不够足,自己做可以根据自己的需求多放些料,我和女儿都超爱,超满足!
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步骤1/14
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准备好食材,将五花肉,虾仁,干香菇切成小块,干贝用手撕碎,香葱切成小段
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步骤2/14
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小火起锅,待锅微热,放入紫菜,待紫菜微微变色,变酥脆便可出锅
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步骤3/14
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出锅后,戴手套,用手将紫菜揉碎
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步骤4/14
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锅内倒入适量油
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步骤5/14
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倒入五花肉,小火慢慢煸炒出油
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步骤6/14
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放入少许葱花,慢慢炒出香味
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步骤7/14
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倒入干香菇,干贝,虾仁,大火继续炒熟即可出锅,放一旁备用
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步骤8/14
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将鸡蛋打散,加入少许清水,拌匀
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步骤9/14
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起锅放入少许油,小火,将鸡蛋液倒入锅里,待鸡蛋液边上开始凝固
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步骤10/14
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倒入米饭,翻炒均匀
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步骤11/14
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再加入炒好的五花肉,香菇,干贝,虾仁,继续翻炒,加入适量家乐浓汤宝
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步骤12/14
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小火继续翻炒,加入葱花翻炒均匀即可关火
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步骤13/14
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装进碗里倒扣进盘子,撒上少许葱花即可
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最后一步
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肉眼可见的大颗虾仁,干贝,香菇,真的是干货满满!忍不住要吃上一口!超级美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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