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三杯鸭的做法

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三杯鸭

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食材清单加入采购清单

老水鸭一只

、

姜50

、

白酒一杯

、

陈醋一杯

、

生抽一杯

、

八角2个

、

桂皮5克

、

盐 5克

、

味精 10克

、

鸡精 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备原材料
步骤2/11 点击查看大图
热锅下菜籽油放入食盐姜片煸香
步骤3/11 点击查看大图
下鸭子煎香
步骤4/11 点击查看大图
把鸭子煎到俩面金黄
步骤5/11 点击查看大图
放入八角桂皮干辣椒炒香
步骤6/11 点击查看大图
下白酒去腥
步骤7/11 点击查看大图
下陈醋增香去腥下生抽调味
步骤8/11 点击查看大图
加入高汤冲浓
步骤9/11 点击查看大图
下高压锅压至15分钟
步骤10/11 点击查看大图
煨至筷子插的进调味精鸡精
最后一步点击查看大图
出锅装配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-25

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