卤鲤鱼块
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烹饪步骤
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步骤1/2
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葱姜蒜料酒先淹20分钟,淀粉和面粉搅拌均匀,鱼上裹上粉,油7分热,鱼肉炸两遍。凉油放豆瓣酱,大红袍,花椒,辣椒,姜片,大蒜,炒香。放半碗水加鱼肉,
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最后一步
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我着个在高压锅卤的,没有的话液化气炖30分钟,收汁。我做的是香辣口味。
小贴士
不喜欢辣的可以少放辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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