银耳羹(一步快速出胶的方法)
天气逐渐变冷,来上一碗糯糯的银耳羹吧!超赞!
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步骤1/10
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我买的是鲜银耳,如果是干的,提前泡发,加入淀粉,洗的更干净。
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步骤2/10
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剪成小朵,反复清洗干净
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步骤3/10
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水开放入银耳,中大火煮10分钟左右
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步骤4/10
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快速出胶的秘诀,一双筷子,顺着一个方向快速搅拌,5分钟左右,很明显就会出胶
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步骤5/10
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满满的胶原蛋白
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步骤6/10
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放入喜欢的配料,红枣、枸杞、冰糖,山药
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步骤7/10
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放几颗话梅,会有点酸甜的口感,不喜欢可以不放
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步骤8/10
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盖上盖子,小火7、8分钟就可以了
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步骤9/10
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放了红枣,枸杞,颜色会发红,不放就是白色
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最后一步
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开吃、超级棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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