巧克力流心面包
浏览 14394 · 收藏 73
将做法保存到手机
hello啊大噶 本巧克力控隆重推荐这款面包 热吃的时候是流心一口爆浆 放进冰箱里冷冻一会 变成了啃着吃的生巧 材料: (巧克力流心) 淡奶油90g 巧克力60g (雪顶酱) 低粉48g 牛奶20g 炼乳32g 蛋白8g (巧克力面包) 酵母2g 盐2g 黄油14g 牛奶120g 细砂糖20g 奶粉10g 可可粉10g 高粉155g 制作: (巧克力流心) 1⃣️巧克力+淡奶油 隔水融化 2⃣️倒入模具中 冷冻备用 (巧克力面包) 1⃣️除了黄油外,所有材料放入厨师机(糖盐和酵母分开放) 2⃣️揉出厚膜后 加入软化的黄油 揉出手套膜 3⃣️面团发酵至两倍大 用手戳洞不回缩 4⃣️将面团按压排气 分成六份 5⃣️面团包入冷冻的流心馅 包紧收口 6⃣️放入模具中 发酵至两倍大(按压后轻微回弹) (雪顶酱) 1⃣️所有材料混合均匀 2⃣️放入裱花袋 罗旋纹挤在面包上 ‼️165度20分钟‼️
食材清单
加入采购清单
无
1
烹饪步骤
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
换个做法
巧克力流心面包的相关分类
巧克力流心面包的相关推荐
-
超浓郁会流心的巧克力牛角面包
16049人看过 -
水晶紫薯汤圆|日食记
817201人看过 -
#憋在家里吃什么#卤鸡胗
730846人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!低卡美味鸡胸肉虾仁沙拉
275480人看过 -
原味月饼、抹茶月饼(榛子巧克力馅、豆沙馅、奶黄馅)
388969人看过 -
老式蜂蜜脆皮蛋糕
128942人看过 -
立春必备卷饼菜京酱肉丝
1997313人看过 -
油炸串串夹馍-西安夜市特色
1371345人看过 -
东北拌花菜
170175人看过 -
大烩菜~做了这个我连吃了三碗米饭!!
433851人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12466510人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
299441人看过