柔软吐司~
软到你不敢相信!云朵一样的超软吐司,奶香浓郁,零难度自制教程,在家就可以做出来啦~
-
步骤1/10
点击查看大图
提前一天准备液种:所有材料混合搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
室温发酵2小时,冷藏过夜
-
步骤3/10
点击查看大图
第二天:液种提前回温1小时;液种、高筋面粉250克、盐7.5克、糖75克、酵母4克、鸡蛋1个、牛奶80克 、室温黄油40克将以上所有材料(黄油除外)混合一起,低速搅打均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
中速打3-5分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
加入黄油再打匀
-
步骤6/10
点击查看大图
高速搅打3-5分钟,直至出膜
-
步骤7/10
点击查看大图
30度,发酵1小时
-
步骤8/10
点击查看大图
分六份整形后再发酵20分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
再次整形,放入吐司盒,40度湿度85% 发酵2小时,发至8分满
-
最后一步
点击查看大图
180度30分钟或者下火210,上火170 25分即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
柔软吐司的相关分类
柔软吐司的相关推荐
-
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2610235人看过 -
家庭炒挂面
37065人看过 -
汤种吐司超软
175415人看过 -
#食来运转,新年干杯#鸡
110177人看过 -
手指饼干
1628683人看过 -
超赞吐司
53916人看过 -
汤圆小点心
171889人看过 -
#我为奥运出食力#芹菜炒香干#家常菜
81132人看过 -
电饭锅蛋糕
134757人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#炸麻花
222236人看过 -
核桃酥
8199151人看过 -
练奶中种土司面包
1295965人看过