嫩煎鸡胸
人们吃鸡胸肉总说柴,口感不好,今天就给大家带来一种鲜嫩多汁的鸡胸肉。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
首先准备一块鸡胸肉,自然解冻(鲜鸡胸省略)
-
步骤2/8
点击查看大图
将鸡胸肉轻轻切成小段,但不要切透,然后用刀背密集的打剁鸡胸肉糙面(切记是粗糙的那一面),不要太用力。
-
步骤3/8
点击查看大图
将糙面剁打好后加入少许盐,白胡椒,和喜欢的香料,健身人群可以不加。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入调味料后继续轻拍,直到看不见调理的颗粒,抹上一层油。
-
步骤5/8
点击查看大图
煎锅上火加底油,必须用大火煎一下,让表面迅速成熟,以免水分流失,定型后再转小火。
-
步骤6/8
点击查看大图
煎至表面金黄定型即可,健身人群现在就可以吃了。
-
步骤7/8
点击查看大图
非健身人群可以进行下一步,将炒锅内加入底油,蚝油,酱油,白糖,啤酒,炒制冒泡加入煎好的鸡胸肉,待汤汁浓稠即可装盘食用。
-
最后一步
点击查看大图
煎好的鸡胸肉鲜嫩多汁,不柴不老。
1、鸡胸肉要彻底解冻
2、打剁鸡胸肉只剁一面,粗糙的那一面
3、煎鸡胸肉先开始一定要用大火,避免水分过分流失。
4、剁鸡肉加入的调理可以是任何调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
嫩煎鸡胸的相关分类
嫩煎鸡胸的相关推荐
-
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2148346人看过 -
炒鸡胸
29068人看过 -
脆皮炸鸡翅 这样做一定好吃
11394258人看过 -
茄汁鸡小胸
134472人看过 -
小炒毛肚
167935人看过 -
砂锅筋头巴脑清炖白萝卜
132000人看过 -
毛肚锅
289969人看过 -
羊肉卷白菜锅#冬天就要吃火锅#
2924548人看过 -
剁椒鱼头(自制辣椒版)
29307人看过 -
干锅毛肚
16937人看过 -
炸鸡胸
33085人看过 -
自制剁椒蒸鱼头,又鲜又辣,胃口大开,米饭秒光光!
21270人看过