神兽最爱~红烧鸡翅
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小朋友们最爱的鸡翅,除了可乐鸡翅,红烧鸡翅也开胃饭扫光。试着做一做吧
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡翅中
9个
、
料酒
5g
、
生抽
1勺
、
蚝油
10g
、
大蒜
4瓣
、
食用油
5g
、
清水
适量
、
老抽
1勺
、
八角
3个
、
黄冰糖
5颗
、
姜片
5片
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡翅冷水下锅,姜片料酒焯水。烧油下鸡翅煎一下,两面微微焦黄就好。
-
步骤2/5
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加两碗凉水,下一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,三颗八角,五颗黄冰糖,3克盐,中火20分钟。
-
步骤3/5
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20分钟后,汤汁浓稠,开大火5分钟收干水分。
-
步骤4/5
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撒芝麻,装盘上桌。
-
最后一步
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喜欢重口点的,可以把鸡翅划几刀更入味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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