牛肉面
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步骤1/7
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两斤半左右牛肉洗净,切成15厘米左右的大块儿放入锅内,加凉水焯出血水,从开锅开始算起5至10分钟左右捞出晾凉备用
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步骤2/7
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晾凉改刀
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步骤3/7
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切成小方块牛肉粒,根据自己的喜好切,放入葱姜蒜和炖卤料
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步骤4/7
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榨辣椒油,辣度自己掌握,倒入丶锅内
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步骤5/7
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加水,酱油,老抽,盐,鸡精,开大火炖15分钟左右转中吙至炖烂,过程中观察火候别炖太烂没嚼头
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步骤6/7
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可以分装冻起来,每次煮面时放孩子特别爱吃
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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