椰蓉挞
一款简单的下午茶点。 椰蓉馅,椰香浓郁,外酥里软表层金黄焦脆,里面则蓬松软糯,绝对是超好吃的饭后甜点~~
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步骤1/9
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开水中加入椰蓉和细砂糖,搅拌至糖融化,然后放凉备用。
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步骤2/9
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在另一个容器加入鸡蛋、蜂蜜、玉米油搅拌均匀。
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步骤3/9
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再筛入高筋面粉和玉米粉搅至面糊顺滑。
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步骤4/9
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将处理好的面糊倒入放凉的椰蓉中搅拌均匀。
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步骤5/9
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最后加入泡打粉搅拌均匀。
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步骤6/9
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挤入挞皮中至八分满,装饰上杏仁片。(没有杏仁片的话可以不放)
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步骤7/9
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提前预热好烤箱,放在烤箱中层。上火200度,下火220度,烘烤15分钟,根据个人烤箱情况再烤5分钟左右。表面上色金黄即可出炉。
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步骤8/9
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⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆
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最后一步
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;-)
所有搅拌的手法都是椭圆形和Z字形哦。
蛋挞皮买市面上现成的就可以。
配方量正好是15个量。
记得挤8分满哦,要不烘烤的时候会溢出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-24
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