解锁山药的又一种吃法山药粘米丸
山药具有健脾养胃,益肺止咳的作用。可直接吃孩子并不喜欢,所以需换着花样做。 我们当地有一种叫尖米丸的,是由水+粘米粉制作而成,可煮可炒,孩子很喜欢吃。我把水换成山药,更健康更有营养,而孩子又喜欢。你也试试吧
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步骤1/8
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山药。洗净去皮。记得戴手套哦ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
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步骤2/8
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去皮,切片上锅蒸熟(约20分钟)。蒸熟取出压成泥,加点盐和粘米粉一起和成团。粘米粉要少量多次的加,直至揉成团且不粘手。
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步骤3/8
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将面团揉搓成长条形,用剪刀✂️剪成小挤子,再搓成两头尖的形状。
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步骤4/8
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做好的样子。做好后锅中烧水,水开后,放粘米丸,粘米丸浮起即可捞出过凉水。
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步骤5/8
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这个取小部分加点紫薯粉揉成团的。做成双色的。一次可多做用,分装冷冻。
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步骤6/8
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加自己喜欢的配菜一起煮。
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步骤7/8
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锅中加少许油,放番茄块炒,炒出汁后加适量的水烧开,加猪肉,腰花和豆腐鱼,再加点蔬菜。煮好加点调料即可
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最后一步
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这个是加的板筋肉、肉丸虾仁。配菜随意,看自己喜欢。我是家里有啥加啥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-24
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