霜降到,来一锅热乎美味的砂锅土豆粉,一口就能赶走深秋的寒冷
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步骤1/18
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肉末约50克,加料酒,生抽,胡椒粉,盐,搅拌均匀,腌制5分钟。
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步骤2/18
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葱姜蒜切碎,小葱香菜切末。
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步骤3/18
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半张豆腐皮切成丝。
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步骤4/18
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泡发好的海带切丝。
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步骤5/18
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切几片火腿片。
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步骤6/18
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豆腐丝焯一下水。
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步骤7/18
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海带丝煮2分钟。
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步骤8/18
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起锅烧油,下入肉末煸炒。
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步骤9/18
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加葱姜蒜末,料酒,老抽,生抽翻炒。
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步骤10/18
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再加一勺豆瓣酱,1块火锅底料煸炒。
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步骤11/18
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倒入一碗清水,同时加1勺胡椒粉,1勺白糖调味。汤汁烧开后,放一边备用。
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步骤12/18
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砂锅底铺上一层土豆粉。
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步骤13/18
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再放上豆腐丝和海带丝。
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步骤14/18
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摆放上火腿片。
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步骤15/18
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倒入烧好的汤汁。
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步骤16/18
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烧开后,放青菜烫一下。
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步骤17/18
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出锅时撒上小葱花和香菜。
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最后一步
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家庭版砂锅土豆粉就做好啦。做法简单,营养美味,每一口都是幸福的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-24
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