香辣梭子蟹
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把梭子蟹洗干净,用剪刀剪成块,粘上蛋液,裹上干的生粉装盘备用
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步骤2/4
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锅里倒入适量的菜籽油,油温四成热时,把裹好干生粉的蟹块放入锅里大火炸,炸到黄黄的颜色就捞出,
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步骤3/4
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把多的油到入容器中,锅里留适量的油,把佐料大火爆炒,炒出香味再把炸好的蟹块放入一起轻轻翻炒一会,放入料酒,老抽,生抽调味,放1勺糖味道更好,再加适量的开水煮四分钟,最后到入一些水淀粉勾芡
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最后一步
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美味的香辣蟹就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-24
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