炖鱼
家常炖鱼,小时候常常吃爸爸炖的鱼,长大后身在他乡,只能自己炖了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
处理好鱼以后,用吸油纸擦干水份
-
步骤2/6
点击查看大图
去鳍后,切成段儿,五厘米左右,备用
-
步骤3/6
点击查看大图
准备调味料,葱姜蒜切片,辣椒切段儿
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅烧油,加入葱姜蒜炒香,放入辣椒,桂皮,香叶,肉蔻继续炒,然后加入老抽,继续煸炒
-
步骤5/6
点击查看大图
加入适量清水,将鱼块放入,加适量盐,大火烧开
-
最后一步
点击查看大图
锅开后,转小火慢炖三小时,时间可以自己定,感觉时间久一些比较入味,最喜欢那种煤球儿炉子炖一晚上做出来的小鱼
草鱼小刺比较多,吃的时候要注意,常规铁锅压力不够,很难将鱼刺炖烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-24
炖鱼的相关分类
炖鱼的相关推荐
-
炖鱼块
125489人看过 -
酱炖鱼
179570人看过 -
大酱炖鱼
111974人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20579563人看过 -
#嗨fun暑假#水煮毛豆
143924人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1371566人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
289444人看过 -
鸡丝凉面
34873205人看过 -
铁锅炖鱼
398219人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#杂鱼炖粉条
20829人看过 -
炖鱼
65392人看过 -
宫爆鸡丁
9895664人看过