炖鱼
家常炖鱼,小时候常常吃爸爸炖的鱼,长大后身在他乡,只能自己炖了
-
步骤1/6
点击查看大图
处理好鱼以后,用吸油纸擦干水份
-
步骤2/6
点击查看大图
去鳍后,切成段儿,五厘米左右,备用
-
步骤3/6
点击查看大图
准备调味料,葱姜蒜切片,辣椒切段儿
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅烧油,加入葱姜蒜炒香,放入辣椒,桂皮,香叶,肉蔻继续炒,然后加入老抽,继续煸炒
-
步骤5/6
点击查看大图
加入适量清水,将鱼块放入,加适量盐,大火烧开
-
最后一步
点击查看大图
锅开后,转小火慢炖三小时,时间可以自己定,感觉时间久一些比较入味,最喜欢那种煤球儿炉子炖一晚上做出来的小鱼
草鱼小刺比较多,吃的时候要注意,常规铁锅压力不够,很难将鱼刺炖烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-24
炖鱼的相关分类
炖鱼的相关推荐
-
鸡蛋羹(超详细)
20598554人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9822899人看过 -
清蒸鱼
2876032人看过 -
红烧鱼块(铁锅炖鱼)
274376人看过 -
盐水煮毛豆
11486504人看过 -
铁锅炖鱼
399129人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2418305人看过 -
炖鱼块
126419人看过 -
#开启观赛嗨吃局#醋溜白菜
133010人看过 -
清炒丝瓜
2317082人看过 -
夏天解暑凉拌菜,凉拌苦瓜
6059626人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1732588人看过