韩式大酱汤
天气一天比一天冷了，是时候安排一锅红红火火热呼呼的大酱汤啦 ～泡菜的酸爽开胃 ，大酱的浓郁香味，都融合在咕嘟咕嘟的一锅汤里 。盛一碗米饭泡在汤中 每一口都是温暖的味道…… 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
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步骤1/6
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准备好 五花肉 切片。洋葱切丝 大蒜切成蒜片，土豆削皮 切厚片 泡在清水中。
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步骤2/6
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嫩豆腐切大片 西葫芦切厚片 。金针菇切掉根部 清洗干净 撕成小份。
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步骤3/6
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汤锅烧热 放油 下入五花肉片 煸炒出油脂。放入洋葱 炒香 再放入蒜片炒出蒜香。加入泡菜 煸炒2分钟左右
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步骤4/6
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泡菜炒熟 加入1大勺甜辣椒粉。辣椒粉炒匀 加入开水。锅内汤煮开 加入土豆片。取1大勺韩式大酱 用汤边稀释边加入锅中。
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步骤5/6
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大酱汤煮5分钟左右 放入豆腐 西葫芦煮至断生。加入金针菇 煮30秒。关火之后 撒入香菜。
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最后一步
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✅完成✅
五花肉炒出油脂 再搭配泡菜一起炒 味道会更好。
金针菇入锅后不宜煮太长时间 煮老了就会嚼不烂。
泡菜 和大酱都有咸味 所以这款汤 不用再加其他的调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-24
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