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柠檬百香果凤爪的做法

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柠檬百香果凤爪

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食材清单加入采购清单

鸡爪 500克

、

百香果 2个

、

柠檬 1个

、

香菜、葱适量

、

洋葱半个

、

花椒、八角适量

、

料酒一勺

、

香醋两勺

、

酱油一勺

、

老抽一勺

、

盐、鸡精适量

、

小米椒 4个

、

蒜 6瓣

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
凤爪一分为三。
步骤2/7 点击查看大图
锅中放入料酒、葱结、姜片、花椒和八角进行绰水。水开后煮15分钟左右，捞出过凉水，洗净血沫，晾干水分。
步骤3/7 点击查看大图
1.洋葱切丝。2.小米辣、葱和香菜切段。3.蒜切末。4.柠檬切片，去籽。
步骤4/7 点击查看大图
盆中放入适量凉白开或者矿泉水，加入盐、醋、鸡精、白糖、酱油、老抽搅和均匀，料汁要稍微咸一点点泡出来的凤爪才能更好的入味。料汁调好了后放入凤爪，水量为淹过凤爪即可。
步骤5/7 点击查看大图
依次放入蒜、小米椒、洋葱、葱段、香菜、柠檬和百香果肉。
步骤6/7 点击查看大图
搅和均匀后，附一层保鲜膜放入冰箱冷藏六个小时。
最后一步点击查看大图
开动吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-24

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