山药滑牛面疙瘩汤
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江浙沪果然是不配拥有秋天呀,短短几天,已经从盛夏过渡到了深秋,气温骤降,暖锅类主食又可以上场了,一碗热汤能减一半寒凉,喝完整个身体都是暖暖的呀; 今天用牛肉和山药来做山药滑牛疙瘩汤,山药和牛肉是绝配,不论炒着吃还是一起炖汤,营养价值都极高,熬煮至奶白的汤底,嫩滑鲜美的牛肉,入口即化的山药,每一口都有蛋白质、维生素、碳水,健脾养胃,一碗瞬间营养翻倍,老少皆宜!
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
牛里脊
200g
、
铁棍山药
半根
、
胡萝卜
70g
、
青菜
80g
、
鸡蛋清
1个
、
淀粉
10g
、
黑小麦粉
180g
、
清水
70g
、
小鲜侣调味汁
20g
、
食盐
5g
、
酱油心生
10g
烹饪步骤
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步骤1/16
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食材:牛里脊200克、铁棍山药半根、胡萝卜70克青菜80克、鸡蛋清1个、淀粉10克面疙瘩:黑小麦粉180克、清水70克左右调味品:小鲜侣调味汁20克、食盐5克、酱油心生10克
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步骤2/16
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70克胡萝卜切丁、80克青菜切碎(萝卜能为机体提供丰富的β-胡萝卜素,能护眼明目,其丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,对于预防肠道感染性疾病有非常好的功效);
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步骤3/16
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半根山药切小丁(山药益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰气,可增加人体免疫力、延缓衰老、预防血糖升高,尤其适宜秋冬食用);
步骤4/16
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发布于 2021-10-23
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