万能卤牛腩
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把牛腩煮熟捞出切块备用,牛腩煮出来的汤保留下次再用。
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步骤2/4
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把煮熟的牛腩加入1勺老抽5勺耗油腌制一晚上,注:加入老抽和耗油是为了上色和吃起来更嫩滑。
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步骤3/4
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把腌制一晚上的牛腩再倒入汤锅中加入1个八角适量的冰糖,还有适量的生抽,加入适量的水再次焖煮。
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最后一步
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最后的成品可以做竹枝萝卜焖牛腩,酸菜牛腩,番茄牛腩,普通的牛腩面,……等等。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-23
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