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大馄饨

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自制菜肉大馄饨

食材清单加入采购清单

肉末 500克

、

青菜馅 500克

、

鸡蛋 1个

、

大馄饨皮 750克

、

料酒 2勺

、

盐 2小勺

、

白糖 1小勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
青菜洗净
步骤2/12 点击查看大图
水煮开
步骤3/12 点击查看大图
烫一下青菜
步骤4/12 点击查看大图
青菜烫过后捞出过凉水入大碗
步骤5/12 点击查看大图
青菜入切菜机切碎
步骤6/12 点击查看大图
切碎的青菜放入网袋
步骤7/12 点击查看大图
用力拧干水分后加入干净盆里加入熟油搅拌再加一勺糖
步骤8/12 点击查看大图
猪肉剁碎
步骤9/12 点击查看大图
青菜肉末馅里加入鸡蛋盐熟油，适量玉米淀粉
步骤10/12 点击查看大图
准备一小碗清水，包馄饨时一边沾一下更好包的住
步骤11/12 点击查看大图
清水煮的大馄饨来一碗
最后一步点击查看大图
生煎版的鸡蛋大馄饨来一盘

小贴士

青菜烫过后过凉水，拧干后的青菜用油搅拌一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-23

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