清蒸乳鸽,原汁原味
老公说读初中的女儿学习比较辛苦,买只鸽子给她补补身体。所以我没放什么调料,原汁原味的清汤和鸽子肉,女儿说很好吃
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步骤1/9
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鸽子让老板帮忙处理好,回家切块,清理好细毛碎,泡出血水,清洗干净。
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步骤2/9
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准备生姜和葱段
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步骤3/9
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清蒸好的鸽子沥一下水后和生姜葱段放在碗里
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步骤4/9
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放一勺料酒去腥
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步骤5/9
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放少许盐
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步骤6/9
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用手抓几下,让鸽子肉都均匀抹上盐和料酒
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步骤7/9
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锅里水开后放入鸽子蒸25分钟左右
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步骤8/9
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蒸熟后夹掉生姜和葱段
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最后一步
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原汁原味的清蒸乳鸽出锅,鲜美营养好吃
鸽子蒸多久取决于鸽子大小,我切成块就蒸了25分钟,鸽子肉挺嫩的,如果蒸整只时间要加长,否则肉不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-23
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