红糖麻酱饼
今日霜降,天气转冷,吃甜食增加热量,做个红糖麻酱饼叭,愿事事如意
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步骤1/7
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家里现成的红糖块,我用刀切成了碎末
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步骤2/7
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烙个白饼,烙个麻酱饼,做个白菜丸子汤,摊个鸡蛋,麻酱用食用油调成稀稠合适备用
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步骤3/7
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活好面,醒半个小时,擀成薄片,刷上麻酱,撒上红糖,用刀切成非字形,折起,这样饼层数比较多
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步骤4/7
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擀成圆形,不能太薄,不然饼就硬了
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步骤5/7
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锅热后放饼,中火,勤翻面,表层鼓起证明中间受热了,就熟了
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步骤6/7
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自己做的又软和又好吃,就是颜色没有饭馆的深,也不流出麻酱,不过我觉得这个味道和甜度,自己家吃,足够了
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最后一步
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再看看我的丸子汤
一定锅热后放饼,如果凉锅放,慢慢加热饼一定是硬的又厚又硬没法吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-23
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