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自制减脂坚果曲奇的做法

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自制减脂坚果曲奇

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清理库存山药粉椰子面粉杏仁粉～用椰子油替代黄油，零卡糖替代白砂糖，绝对营养健康，关键还好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药粉适量

、

椰子面粉适量

、

杏仁粉适量

、

椰子油适量

、

零卡糖少许

、

水少许

、

白芝麻适量

、

坚果碎适量

、

泡打粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
自己用小刀把坚果切割成碎备用。我用到了红枣核桃腰果～
步骤2/6 点击查看大图
碗里准备椰子面粉山药粉杏仁粉，零卡糖和足够的椰子油，加一点泡打粉少量加水开始揉。
步骤3/6 点击查看大图
加入一个鸡蛋（提前打好的）
步骤4/6 点击查看大图
揉好保鲜膜封上备用。
步骤5/6 点击查看大图
用裱花器压到烤盘（已经160度预热了五分钟了），撒上白芝麻，放入烤箱160度25分钟，也可以180度15分钟，我怕糊就保守设置的温度。
最后一步点击查看大图
出锅放凉～OK，酥脆鲜香，还那么健康营养

小贴士

简单易学，就是温度和时间这块看个人掌握。最好密封好否则第二天就不那么酥了～用到的面粉可以替换成别的，因为我有椰子面粉和椰子油打底，最起码是椰子味浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-23

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