蒜蓉粉丝虾
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步骤1/20
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粉丝用热水泡软
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步骤2/20
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虾去掉虾头
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步骤3/20
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像这样一切两半,去掉虾腹部和背部的虾线,清洗干净,保留尾部不要切断
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步骤4/20
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泡软的粉丝铺在盘子底部
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步骤5/20
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处理好的虾像这样摆在粉丝上,虾外壳向下,虾肉向上,依次排列
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步骤6/20
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锅里放油,加入一半的蒜末,最小火
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步骤7/20
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煸炒至淡黄色,关火
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步骤8/20
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加入另一半蒜末
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步骤9/20
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加入蚝油
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步骤10/20
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加入糖,盐
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步骤11/20
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加入生抽搅拌均匀
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步骤12/20
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将调好的蒜酱铺在虾肉上
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步骤13/20
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锅里水烧开,上汽后放入虾,蒸5分钟
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步骤14/20
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蒸熟出锅
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步骤15/20
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锅里放油烧热,离火,微微晾一会儿,放入干辣椒碎,成为辣椒油,油温太高的时候不要放辣椒碎,否则辣椒会糊
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步骤16/20
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将热辣椒油浇在蒜末上,撒上葱花即可
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步骤17/20
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成品
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步骤18/20
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成品
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步骤19/20
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-23
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