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抹茶奶酥碱水包

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YUYUE与Tintin

抹茶奶酥我真的超爱，今天做了抹茶奶酥碱水包，胖乎乎的，可爱又好吃～
食材清单 加入采购清单
高粉 280克
、
低筋面粉 30克
、
酵母 3克
、
水（夏天必须用冰水） 190克
、
黄油 15克
、
奶粉 15克
、
盐 10克
、
浸泡的碱水-水 500克
、
烘焙碱 20克
、
奶酥馅-黄油 40克
、
奶粉 60克
、
细砂糖 10克
、
全蛋液 20克
、
抹茶粉 8克
烹饪步骤
小贴士

每个面团吸水性不同，要根据吸水性来一点点添加水量、烤箱温度根据自家烤箱脾气调整、浸泡碱水的时候一定要记得戴手套哦，烤盘也记得多铺两层油纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-23

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