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一次发酵！鲜嫩多汁的肉包子的做法

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一次发酵！鲜嫩多汁的肉包子

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食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母 3克

、

温水 150克

、

白砂糖 10克

、

梅花肉 250克

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

酱油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜水分多次加入肉馅中，每次搅拌至水分完全吸收加入第二次，然后加入全部调料搅拌均匀备用
步骤2/5 点击查看大图
白糖，酵母用温水化开，倒入面粉中用筷子搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，搓长条，然后分成大小均匀的面团
步骤3/5 点击查看大图
面团擀成中间厚边缘包的面片，放入肉馅包好~全部做好盖上保鲜膜发酵至两倍大，水开上锅蒸20分钟焖3分钟
步骤4/5 点击查看大图
白白胖胖（身为南方人的我捏褶子就这样了，还得有待提升啊哈哈哈！）
最后一步点击查看大图
鲜嫩多汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-23

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