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葱椒拌炒绿叶菜的做法

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葱椒拌炒绿叶菜

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【6-122】这是一个想吃拌菜懒得焯直接生炒也挺好的故事……天凉了吃点儿热乎菜叭 ----- 2021.10.22

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴苣叶可换

、

红椒半个

、

洋葱半个

、

生抽两勺

、

醋一勺

、

糖一点点

、

盐可省

、

香油一点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加点油，荤油料油芝麻油都可以，倒上提前准备好的洋葱丝/条/粒
步骤2/8 点击查看大图
小火煎香扒拉到旁边，倒上提前收拾干净切小段的叶菜梗，小白菜油麦菜莴苣叶子那些都可以这么炒
步骤3/8 点击查看大图
中火翻匀把菜梗划拉软，根据菜量和个人喜好往里加生抽顺手点点糖和醋
步骤4/8 点击查看大图
努力拌匀加点点水，倒上剩下的莴苣叶(再次感叹长得跟油麦菜也太像了叭
步骤5/8 点击查看大图
随便拌两下关火扔红椒，顺手揪根梗尝尝应该不怎么烫
步骤6/8 点击查看大图
看情况加点儿糖盐生抽醋进去找补找补味道
步骤7/8 点击查看大图
确认咸淡啥的都合适了再往盘里挪，冷吃热吃都可以温度降下来甚至能冒充凉拌菜
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

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