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万圣节木乃伊馒头的做法

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万圣节木乃伊馒头

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学做水光肌馒头顺便响应了一下万圣节。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋粉 300g

、

酵母 3g

、

糖 5g

、

牛奶 175g

、

玉米油/猪油 9g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
中筋面粉300克
步骤2/13 点击查看大图
酵母和细砂糖加入温牛奶中，搅拌均匀。温牛奶温度控制在20-30度。
步骤3/13 点击查看大图
酵母牛奶液加入面粉中。
步骤4/13 点击查看大图
用海氏轻音厨师机低速搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
大约4分钟
步骤6/13 点击查看大图
加入玉米油或猪油。轻音厨师机先设定低速搅拌3分钟，再转中高速搅拌5分钟左右，就变成有光泽的面团
步骤7/13 点击查看大图
取出后手揉一分钟，用擀面杖擀成长方形
步骤8/13 点击查看大图
卷起来
步骤9/13 点击查看大图
一部分切成小段做成牛奶刀切。另一部分做个木乃伊
步骤10/13 点击查看大图
取一个小面团擀薄，切成长条
步骤11/13 点击查看大图
揉一个圆球作为头，贴上几根长条，用色素笔画眼睛
步骤12/13 点击查看大图
揉个身体也绕上长条
最后一步点击查看大图
揉两个水滴形也绕上长条，再用点红色素装饰一下搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

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