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泡菜炒猪血的做法

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泡菜炒猪血

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猪血一斤

、

大蒜三瓣

、

盐适量

、

白菜梗泡菜一小碗

、

泡椒 10个

、

辣椒段一小把

、

花椒 10粒

、

葱花可多可少

、

蚝油两勺

、

生抽两勺

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪血洗干净切成片，白菜梗切片，泡椒切成段，蒜切成小块块，干辣椒切成段，葱花切成小颗粒备用，要一点点花椒。
步骤2/3 点击查看大图
锅里放油，把花椒放在锅里小火炒香，然后捞出来不要，放入辣椒段炒一下，放入白菜梗，泡椒一起炒，炒一会放入猪血。
最后一步点击查看大图
放入猪血炒一下，然后放点生抽，蚝油，鸡精，放入葱花炒一下就可以出锅了。

小贴士

1：放入猪血之后不要乱搅动哦，会弄的很烂，就动锅就好了。 2：泡菜可以多炒一会，把酸味激发出来，成品就是酸辣味的哦！ 3：能吃辣的可以多放点辣椒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

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