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秋冬养生板栗鸡腿丁的做法

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秋冬养生板栗鸡腿丁

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡腿肉 400克

、

板栗 200克

、

生姜 1小块

、

藕 2节

、

胡萝卜 1根

、

甜面酱 1汤勺

、

清香米醋 1汤勺

、

干辣椒 3-4个

、

花椒 15-20粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿肉是切丁后提前用老家自制的红椒豆瓣腌制了2小时。没有的可以不用腌制。藕和胡萝卜切小块
步骤2/10 点击查看大图
板栗买的去皮的板栗米，对半切后水煮20分钟至熟
步骤3/10 点击查看大图
板栗买的去皮的板栗米，对半切后水煮20分钟至熟
步骤4/10 点击查看大图
锅内加油放入姜片
步骤5/10 点击查看大图
加入花椒，干辣椒断呛香
步骤6/10 点击查看大图
加入鸡腿肉丁快速翻炒
步骤7/10 点击查看大图
鸡腿肉丁炒至半熟后加入藕丁，胡萝卜块
步骤8/10 点击查看大图
大火翻炒3分钟左右加入调味汁及清水中火煮至萝卜熟
步骤9/10 点击查看大图
最后加入煮熟的板栗米翻炒微煮5分钟至收汁出锅
最后一步点击查看大图
板栗软糯，藕丁脆香。鸡腿肉丁鲜美。很棒的下饭菜哦！

小贴士

1-配菜可以根据喜欢口味增减的，比如青笋，木耳等。 2-板栗，藕丁都属于淀粉高的主食类蔬菜。就要留意米饭等碳水的摄入减少哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

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