‼️下酒神菜【香卤鹌鹑蛋】
又到周末了哈哈哈哈哈哈 提前卤点鹌鹑蛋，等着晚上边看剧边喝酒时可以下酒吃哈哈哈哈
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步骤1/8
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准备好所需食材。
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步骤2/8
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鹌鹑蛋冷水下锅，大火煮至可轻松夹起。
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步骤3/8
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鹌鹑蛋捞出过冷水，倒掉冷水后，用勺子轻拍蛋壳。
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步骤4/8
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锅中放入鹌鹑蛋，加入老抽、生抽、冰糖、花椒、桂皮、香叶、干辣椒。
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步骤5/8
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倒入清水没过食材，大火煮至沸腾后再煮10分钟。
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步骤6/8
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盖上锅盖，放入冰箱冷藏一夜。
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步骤7/8
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香卤鹌鹑蛋完成～
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最后一步
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咸香入味，一口一个。
这个卤汁用来卤猪肉、腐竹、海带结、鸡蛋等都会很好吃！
调料可按自己的口味稍做调整，爱吃香辣口的多加几个干辣椒，爱吃咸鲜口的多放1勺生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-21
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