秋梨膏2

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今年份的秋梨膏

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金花梨 6斤（8个-9个）

、

冰糖适量

、

红枣 10个

、

姜一小块

、

罗汉果 1个

、

川贝母 7g－8g

、

蜂蜜适量

、

过滤袋适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将梨削皮切块去核榨汁
步骤2/11 点击查看大图
配料备好:罗汉果红枣切片川贝母姜切片，洗干净备用
步骤3/11 点击查看大图
将红枣，姜片，罗汉果，川贝母装入过滤袋/（因为我这个过滤袋有些小就分成了两袋）罗汉果和贝母装一起的，洗净后放入干净碗里，用了研磨杵捶碎了方便融入些，
步骤4/11 点击查看大图
将梨汁和装入过滤袋的红枣姜罗汉果川贝母一起放入锅中煮，大火煮开后改小火煮
步骤5/11 点击查看大图
煮至颜色进一步加深，关火
步骤6/11 点击查看大图
准备好干净的碗和大一些的过滤袋，将梨肉过滤出来，（过滤时注意防烫哦，可以等冷却了再挤汁水以免烫伤哦）留汁加入适量冰糖继续熬煮，还是大火烧开改小火慢熬，熬的时候注意观察，开始起泡了就要注意搅拌以免糊锅哦
步骤7/11 点击查看大图
熬到如图拉丝，秋梨膏就成了（熬久了冷却后就会很硬，容易挖不动哦，拉丝不明显的话再熬一两分钟就可以关火了，如果要熬梨膏糖就可以熬久一点哦）
步骤8/11 点击查看大图
拉丝后关火，等温度冷却到40度左右（温度不要高于60即可）加入适量蜂蜜，搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
装入备好的无水无油干净的密封罐中即可，喝的时候挖一勺出来冲水喝（冲水温度在60度左右适宜哦）温度高不喝的时候也可放入冰箱保存哦
步骤10/11 点击查看大图
喉咙不舒服时来一杯棒棒哒
最后一步点击查看大图
为明天加点甜！加油哦