尖叫披萨
今天教大家如何在家就能做简单还美味的奥尔良鸡肉蘑菇披萨,纯手工制作哦,展现高超厨艺的时刻到了。这次用到的安佳新品马苏里拉芝士,新西兰原装进口,无添加的原制干酪,即使不去外面的披萨店,在家也可以体验到浓浓奶香芝香,这瀑布拉丝也真的是非常厉害!有兴趣的小伙伴们赶快一起试试吧,为你的万圣节添点“芝”味! PS:万圣节的尖叫披萨,做了一点点小装饰,更有气氛哦,蔬菜可以自己随意更换,芝士嘛一定要用安佳这款哦,味道超正~大家快快收藏学起来吧。 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
-
步骤1/32
点击查看大图
先来制作披萨胚,除了黄油和盐之外的材料倒入厨师机揉机桶
-
步骤2/32
点击查看大图
启动厨师机揉至光滑的面团
-
步骤3/32
点击查看大图
加入提前软化的黄油和盐,我一直用安佳黄油,来自新西兰优质奶源,奶香浓郁。
-
步骤4/32
点击查看大图
继续搅打到至黄油完全被吸收。
-
步骤5/32
点击查看大图
安佳黄油在面团中起到锁住水分的作用,增加面团延展性,能更好拉出粗膜。
-
步骤6/32
点击查看大图
整形收圆发酵至1.5-2倍大,戳洞不回缩。
-
步骤7/32
点击查看大图
取出排气,用擀面杖擀成比披萨盘大一点的圆薄饼。
-
步骤8/32
点击查看大图
面皮平铺在盘里,把周边整理成和盘边相等高度,并在饼皮上扎孔排气,防止面皮受热鼓包。
-
步骤9/32
点击查看大图
送提前预热的烤箱,180度,烘烤6分钟定型即可,无需上色
-
步骤10/32
点击查看大图
接下来准备披萨所需的配料
-
步骤11/32
点击查看大图
我做披萨也是一直用安佳马苏里拉芝士,一小袋正好够做2个披萨。袋口还有锁鲜封条设计,使用起来更方便、新鲜。
-
步骤12/32
点击查看大图
安佳马苏里拉芝士的原料就是干酪和纤维素,吃起来健康安心。
-
步骤13/32
点击查看大图
还有我喜欢的蘑菇,彩椒
-
步骤14/32
点击查看大图
鸡肉切小块,奥尔良腌料腌30分钟。
-
步骤15/32
点击查看大图
倒入平底锅炒熟
-
步骤16/32
点击查看大图
开始组合啦,披萨饼底抹番茄酱
-
步骤17/32
点击查看大图
撒罗勒
-
步骤18/32
点击查看大图
放上鸡肉丁
-
步骤19/32
点击查看大图
蘑菇、彩椒
-
步骤20/32
点击查看大图
最后撒上超多安佳马苏里拉芝士,吃起来芝香加倍超级过瘾
-
步骤21/32
点击查看大图
完成
-
步骤22/32
点击查看大图
送入提前预热的烤箱,200度,上下火烘烤18分钟。
-
步骤23/32
点击查看大图
出炉啦,等等,选别开动。
-
步骤24/32
点击查看大图
今天的主题是尖叫披萨,加鬼脸,怎么样
-
步骤25/32
点击查看大图
不错不错,立马开动
-
步骤26/32
点击查看大图
瞧这瀑布拉丝,也太厉害了吧!披萨烤后有光泽但不会渗油哟
-
步骤27/32
点击查看大图
口感柔软还有韧劲,满满的天然芝士香味,好吃到尖叫!
-
步骤28/32
点击查看大图
万圣节的尖叫披萨
-
步骤29/32
点击查看大图
安佳新品马苏里拉芝士,新西兰原装进口,无添加的原制干酪
-
步骤30/32
点击查看大图
浓浓奶香芝香
-
步骤31/32
点击查看大图
再也不去外面的披萨店
-
最后一步
点击查看大图
奥尔良鸡肉蘑菇披萨,纯手工制作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-21
披萨的相关分类
披萨的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#萝卜牛杂汤
36420人看过 -
番茄鸡肉烩乌冬面
16640人看过 -
#汤圆创意吃法#大黄米汤圆
63295人看过 -
虾仁菠菜煎蛋饼
21327人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#一口沦陷的蛋黄焗南瓜
136421人看过 -
椰香咖喱南瓜虾
47348人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#水果大福
143144人看过 -
紫薯南瓜螺旋吐司
171425人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#鲍汁杏鲍菇(花开富贵)
171467人看过 -
阳春4月,来场露营烧烤吧!
89444人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#清蒸大黄鱼
199443人看过 -
中秋啦,做点不一样的月饼吧 黑米杂粮月饼
12697人看过