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高颜值抹茶蛋糕的做法

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高颜值抹茶蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 65克

、

水 90克

、

玉米油 45克

、

白糖 45克

、

鸡蛋（50～60g） 4个

、

醋几滴

、

抹茶粉 5g

、

盐 0.25克

、

酸奶或奶油少许淋面

、

玉米淀粉 4克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
65度热油
步骤2/11 点击查看大图
放入抹茶粉和盐搅拌融化再倒水。
步骤3/11 点击查看大图
搅拌乳化
步骤4/11 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋分离
步骤6/11 点击查看大图
混拌蛋黄
步骤7/11 点击查看大图
滴入白醋
步骤8/11 点击查看大图
大气泡倒入全部的糖粉和玉米淀粉，大直直立网购
步骤9/11 点击查看大图
预热好的烤箱170度，26-27分钟，最后5分钟热风。
步骤10/11 点击查看大图
上色漂亮的蛋糕卷出炉了
最后一步点击查看大图
淋上酸奶，撒点抹茶装饰一下，超高颜值

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-21

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