有主食荤素一锅搞定,姬菇豆腐煲
如果是正在减肥的小伙伴们就一定不要错过这道菜了,豆腐胡萝卜当主食猪肉是蛋白质,姬菇素菜满足你一顿减脂餐全部搞定,下面开始制作吧!
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步骤1/10
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豆腐洗净四面都薄薄的抹上一层盐,腌制30分钟这样豆腐吃起来更鲜美
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前腿肉切成片剁碎,胡萝卜也切成片在切丝然后切成小颗粒状,不要嫌麻烦哦,葱也切花
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豆腐分成两半,然后每块切成小块每半是八小块豆腐
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平底不粘锅洗净热锅加入食用油中小火煎豆腐四面金黄即可,中途要记得反面一定要四面都煎金黄哦
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步骤5/10
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煎好豆腐块盛到砂锅里备用,煎豆腐油不要倒掉接着下一步
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煎好豆腐油还热热的这时下入排好蒜沫,肉沫,胡萝卜沫,姬菇翻炒所有食材半熟
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炒好全部倒入煎好豆腐砂锅里,加入100ml清水,酱油,耗油,胡椒粉用筷子轻轻翻动将所有食材拌匀,盖盖大火烧开转中火煲,途中记得用筷子翻拌下,因为豆腐比较嫩为了防止搓烂豆腐所以不要用炒菜铲翻炒,最好用筷子
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步骤8/10
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大概煲了10分钟后开盖用筷子在翻拌下然后洒葱花,姬菇豆腐煲就做好了,因为豆腐四面都沫盐了所以这个味道非常入味,是家庭大众口味不咸也不淡喜欢吃辣椒小伙伴也可以放辣椒哦,因为我小孩不吃辣所以不放
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步骤9/10
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看这豆腐外皮煎的很有嚼劲里面嫩嫩的非常好吃
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最后一步
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汁,肉沫,胡萝卜姬菇拌饭也是非常美味,超级下饭的哦,真的太好吃了,建议小伙伴赶快试试吧!感谢你们关注收藏!
姬菇选比较小朵那种容易熟也们好吃,猪肉可以换成五花肉哦,不建议你们用后腿肉跟里脊肉因为这两部位肉煮起来比较老不好吃,所以五花肉,前腿梅花肉是最佳首选!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-21
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