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烩麻食的做法

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烩麻食

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陕西人冬天必吃的饭，每家做法大同小异，配菜放自己喜欢的就可以。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

胡萝卜 1/3根

、

葱姜适量

、

土豆 1个

、

木耳 10克

、

蒜苗 3根

、

黄豆 10克

、

粉条 1把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄豆煮熟，粉条泡软，所有配菜切丁备用
步骤2/7 点击查看大图
西红柿加盐和生抽炒出汁
步骤3/7 点击查看大图
烧油把花椒炸香捞出，炒生姜末，倒入配菜加盐，十三香，鸡精炒熟盛出备用。（盐要多放一点）
步骤4/7 点击查看大图
和面揉至光滑醒五分钟，擀成一厘米厚的圆饼，切条再切成面丁。搓麻食用米饭铲子可以压出花纹。
步骤5/7 点击查看大图
煮麻食，一开后加入黄豆和粉条，三开打入鸡蛋絮。
步骤6/7 点击查看大图
最后加入生菜，淋一点香油即可。
最后一步点击查看大图
吃的时候放上油泼辣子，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-21

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