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西葫芦饼

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一到秋天，外婆就爱给我们做西葫芦饼，其营养价值高，含有较多维C、葡萄糖、蛋白质、纤维素等营养物质，尤其是钙含量极高，有清热利尿、润肺止咳、消肿散结的功效，秋季润燥多吃它，对身体非常有益处；西葫芦搭配上黑小麦粉，拌一拌，煎一煎，5分钟轻松搞定，既能养胃补钙，还能润燥清补，家里有孩子、老人的可以多吃它，秋日食疗养生小食，这一道西葫芦早餐饼少不了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

富硒黑小麦粉 60g

、

黑全麦粉 60g

、

西葫芦 300g

、

鸡蛋 3个

、

黑芝麻 8g

、

盐 3g

、

小鲜侣调味汁 10g

、

十三香 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：富硒黑小麦粉60克、黑全麦粉60克西葫芦300克、鸡蛋3个、黑芝麻8克调味品：盐3克、小鲜侣调味汁10克、十三香1克
步骤2/12 点击查看大图
西葫芦洗净切丝，其营养成分高，含有丰富的维C和葡萄糖、蛋白质等，尤其是钙含量极高，具有清热利尿、润肺止咳、消肿散结的功效；
步骤3/12 点击查看大图
装入碗中，打入2个鸡蛋、舀入60克黑全麦粉（严选黑麦全麦石磨而成、低脂肪低升糖，富含粗纤麦麸）；
步骤4/12 点击查看大图
再舀入60克富硒石磨黑小麦粉，其钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子的生长发育，滋养脾胃；
步骤5/12 点击查看大图
放入3克食盐、1克十三香、10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的鲜味汁，充分搅拌均匀；
步骤6/12 点击查看大图
如果觉得比较干，可以像我这样再打入1个鸡蛋来调和（具体根据实际的干湿情况来决定）
步骤7/12 点击查看大图
充分拌匀至无干粉状后倒入8克黑芝麻；
步骤8/12 点击查看大图
翻拌均匀，让黑芝麻充分融合；
步骤9/12 点击查看大图
鹅妈妈平底锅预热倒入适量植物油，舀入糊糊摊成小饼状；
步骤10/12 点击查看大图
煎至两面金黄且熟透就可以出锅啦；
步骤11/12 点击查看大图
全程不用揉面发面，搅一搅就能做，煎好的西葫芦饼柔韧嫩滑，咬一口超满足，自己动手做健康营养，还能节约排队买早餐的时间呢；
最后一步点击查看大图
西葫芦和黑麦粉是绝配，富含膳食纤维和维生素C等，既可养胃散结又能补钙，有效预防多种疾病，可比馒头、包子有营养多了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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