麻婆豆腐,又麻又辣又香,光想着就让人胃口大开
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
肉末约50克,加料酒,生抽,胡椒粉腌制5分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
一块老豆腐(用嫩豆腐应该更好)切块,用淡盐水提前泡20分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
小葱切碎。
-
步骤4/11
点击查看大图
大蒜和生姜切碎。
-
步骤5/11
点击查看大图
小碗里加2勺生粉,加少许水,搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
做麻婆豆腐的食材就这些,很简单。
-
步骤7/11
点击查看大图
起锅烧油,下入肉末炒至断生,然后下葱姜蒜炒出香味,加2勺豆瓣酱,小火慢炒,煸出红油,同时加料酒,生抽,老抽,蚝油,花椒粉,胡椒粉,白糖,鸡精调味。豆瓣酱很咸,就不用放盐了。
-
步骤8/11
点击查看大图
往炒锅里加入一大碗水,大火烧开,放入豆腐块,调中小火烧5分钟,让豆腐入味。随后淋入准备好的水淀粉,不停搅动。
-
步骤9/11
点击查看大图
烧至汤汁见少,浓稠即可关火。
-
步骤10/11
点击查看大图
趁热撒一把小葱花。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。看来今天用的盘子有点小了,快装下啦。这道麻婆豆腐,麻辣鲜香,超级下饭,喜欢的朋友可以一试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8642139人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5530094人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
45861人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
262394人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18068838人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯烤鸡蛋
245671人看过 -
#打工人的健康餐#不加一滴水的牛奶花卷
174567人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
244269人看过 -
辣子鸡----家常版
2179592人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25345632人看过 -
比肉还好吃的滋味家常菜——麻婆豆腐
375084人看过 -
懒人番茄浓汤面
2607428人看过