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土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法

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土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！

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秋天到了，我们一起贴秋膘吧！新鲜现杀的三黄鸡配上软软糯糯的土豆块，加黄豆酱焖一焖，太香啦，一不小心多吃了两碗米饭！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

新鲜鸡块 300g

、

土豆 1个

、

姜 1块

、

小香葱 1把

、

香菇 4朵

、

六月鲜特级酱油 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

葱伴侣豆瓣酱 1大勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所需食材及调料；
步骤2/16 点击查看大图
鸡肉块凉水下锅加入姜片料酒绰一下去除血水和腥味；
步骤3/16 点击查看大图
其他配菜洗净切好备用；
步骤4/16 点击查看大图
绰好的鸡块捞出沥干水分备用；
步骤5/16 点击查看大图
油热后倒入葱段姜片爆香；
步骤6/16 点击查看大图
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
步骤7/16 点击查看大图
把鸡块倒进去翻炒均匀；
步骤8/16 点击查看大图
倒入香菇块翻拌均匀炒一会；
步骤9/16 点击查看大图
加入一大碗热水，炖15分钟左右；
步骤10/16 点击查看大图
加入土豆块继续炖；
步骤11/16 点击查看大图
依次加入两勺酱油；
步骤12/16 点击查看大图
1勺蚝油；
步骤13/16 点击查看大图
1大勺黄豆豆瓣酱调味；
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汁收得差不多时，加入红椒块翻拌均匀；
步骤15/16 点击查看大图
最后撒上香菜即可出锅！
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超级下饭的土豆焖鸡块，要不要尝一尝！

小贴士

按照这个比例放的调料，做出来咸淡刚刚好，不用另外加盐即可了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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