凉拌黄瓜 纯净素食
我的菜没什么技巧可言,都很简单,用料也很简单,但是用心组合了,就能品尝出不一样的滋味~ 凉拌黄瓜通常都用糖醋来调味,受某素食餐厅里一道菜的蘸料启发,试了几回用芝麻粒等调味品凉拌黄瓜,味道竟是出乎意料之外的好,貌似一根黄瓜不够吃,要拌两根才行~ 试试吧~
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步骤1/9
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就一根黄瓜~
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步骤2/9
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削皮切片~
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步骤3/9
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加一克盐拌匀腌制约30分钟~
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步骤4/9
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这就是要用的调味料:黑白芝麻、黑胡椒碎、玫瑰盐、白砂糖,都只需一点点就够了~
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步骤5/9
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看得清楚点,白芝麻的比例比黑芝麻多点颜值会高些~
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步骤6/9
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大约30分钟左右将腌好的黄瓜略挤干~
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步骤7/9
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放入容器滴入麻油拌匀~
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步骤8/9
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撒上刚才调好的蘸料,吃多少撒多少,多余的可以放好下次用~
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最后一步
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清新秀丽的一盘拌黄瓜,味道超乎想象的好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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