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鲈鱼不止可以清蒸，这么做大人小孩抢着吃，酱香浓郁，回味无穷的做法 点击查看大图

鲈鱼不止可以清蒸，这么做大人小孩抢着吃，酱香浓郁，回味无穷

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小菁同学

鲈鱼营养丰富，是淡水鱼中含DHA（脑黄金）最高的，最常见的做法是清蒸。不过今天我给大家安利一个鲈鱼的新吃法——砂锅鲈鱼，操作简单，酱香浓郁，肉质鲜嫩，营养健康，大人小孩都喜欢。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲈鱼 1条
、
蒜 7瓣
、
生姜 1小块
、
小米椒 2个
、
小葱 2棵
、
洋葱 半个
、
料酒 4勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
红烧酱油 1/2勺
、
黄豆酱 1勺
、
糖 1勺
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

鲈鱼不止可以清蒸，焖得也很好吃，还可以在洋葱上铺上金针菇一起焖煮，水分会更多。焖的时候用中小火，避免焖焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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