自制5个口味月饼馅料
今天跟大家分享5款奶黄馅,低卡的月饼馅料,可以做广式月饼,冰皮月饼,还有各种面包点心, 做法简单快手,喜欢的小伙伴快来试试
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步骤1/8
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准备所有食材;
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步骤2/8
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不粘锅中加入鸡蛋+糖+盐+柠檬汁;
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步骤3/8
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用筷子搅匀;
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步骤4/8
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加入淡奶油;
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步骤5/8
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过筛奶粉+玉米淀粉+白鲨蛋糕粉;
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步骤6/8
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搅匀至顺滑无颗粒状态;
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步骤7/8
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开小火慢慢加热,不停的搅拌至浓稠,质地细腻光滑、提起不滴落状态;
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最后一步
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取出放凉,分成5份,分别加入抹茶粉、可可粉、伯爵红茶、咸蛋黄均匀就完成啦;做出的馅料是25克一个,这个配方可以做30个。
巨简单有没有?根据自己的喜好加入口味~
储存:冷冻放一个月,冷藏5天吃完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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