多肉青提蛋糕 | 全网都在夸の喜茶限定款
喜茶限定的青提奶油蛋糕 青提吃上去很甜很水润 里面每一层都有青提冻 味道很清爽 口口清新不腻 蛋糕口感软绵绵 吃一口就爱上了
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步骤1/7
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青提冻:将吉利丁片放入凉水中泡软备用。
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步骤2/7
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将青提清洗干净,留6-8颗装饰,将剩余的放入盆中用均质机打碎,打成汁,过滤至小锅中,小火煮至温热。
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步骤3/7
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将泡软的吉利丁片放入小锅中,搅拌至完全融化,倒入10g白砂糖搅拌均匀,倒入平盘中盖保鲜膜,放入冷藏凝固。
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步骤4/7
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将青提冻用圆形切模,切出合适大小备用。
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步骤5/7
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打发奶油:将奶油倒入20g白砂糖打发,打发至硬性。
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步骤6/7
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组装蛋糕:将蛋糕胚最顶层修平整,再将其平分成三片。
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最后一步
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将最底层蛋糕胚放上适量奶油抹平,再放上一片青提冻,再放入适量奶油抹平,放上一层胚子;再放上适量奶油抹平,放上一片青提冻,放入适量奶油抹平,放上最顶层胚子。提前将奶油装出适量装饰部分,再用剩余的奶油,将蛋糕抹匀。
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发布于 2021-10-20
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