蜜汁烤鸡(懒人烤箱版)
就是用材用料用时都很懒人的一道懒人版蜜汁烤鸡。 是因为之前我做了烤鸡胸肉,我觉得很好吃,然后在网上买一整只烤鸡还挺贵,我宁愿自己做。家里有个烤箱,真的万事不求外卖。哈哈。
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步骤1/7
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准备一整只三黄鸡去掉头,去掉鸡屁股。拿牙签或者别的工具在他的身上扎洞洞。然后用料酒盐先把鸡揉搓一遍。加上洋葱和姜,再揉搓一遍。
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步骤2/7
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生抽,老抽,酱油,蜂蜜,香油,黑胡椒。再把鸡揉一揉。然后放到冰箱里冷藏一夜。那些洋葱跟生姜可以塞到鸡肚子里。
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步骤3/7
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冷藏好了之后,第2天穿在烤叉上可以用转叉功能。我是想用转叉功能,但是我的鸡太大了,鸡翅膀跟鸡腿老跟烤管打架。
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步骤4/7
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所以只能换到烤盘里,用锡纸整个裹好。
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步骤5/7
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中层,我就特别爱放中层。烤箱模式上下200度45分钟。同理,还是想吃老一点的,不喜欢吃嫩的,加大火力可以开到230。
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步骤6/7
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烤鸡可以把肉片一片。用手抓着吃,太烫了也不方便。
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最后一步
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可以配一点生洋葱,再配个蘸水。看个人喜欢口味配蘸水的,每家的蘸水都不一样。我就是蒜醋汁。
1.一定要买小一点的鸡,一定要看好你家烤箱的尺寸。不要像我这样鸡大了跟烤箱打架,用不了转叉功能。
2.如果想要吃甜一点的,记得多抹一点蜂蜜。然后再配上转叉空炸功能,会是另外一种口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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