详细步骤|烤棉花糖冰淇淋
参考分量:6个 #家庭烘焙尚巧厨#
-
步骤1/18
点击查看大图
将一整盒冰淇淋粉倒入准备好的牛奶中
-
步骤2/18
点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀
-
步骤3/18
点击查看大图
然后再用电动打蛋器打发呈稠状
-
步骤4/18
点击查看大图
挤入准备好的冰格中
-
步骤5/18
点击查看大图
放入冰箱将其冷冻成冰淇淋块
-
步骤6/18
点击查看大图
然后开始制作棉花糖,蛋白中分三次加入细砂糖
-
步骤7/18
点击查看大图
将蛋白打成硬性发泡
-
步骤8/18
点击查看大图
然后开始煮糖水将水和细砂糖B倒入奶锅中烧到118度
-
步骤9/18
点击查看大图
然后加入提前泡软的吉利丁
-
步骤10/18
点击查看大图
将煮好的糖水倒入蛋白中,边倒边打发
-
步骤11/18
点击查看大图
打发到可以拉出沟,温度在45度左右
-
步骤12/18
点击查看大图
然后挤入准备好的长方形模具中
-
步骤13/18
点击查看大图
放入冻好的巧克力冰淇淋
-
步骤14/18
点击查看大图
然后再挤上一层棉花糖
-
步骤15/18
点击查看大图
用刮刀将其刮平,放入冰箱冷藏3小时以上
-
步骤16/18
点击查看大图
取出后,插上一根棒棒糖棍
-
步骤17/18
点击查看大图
然后用火枪将其烤到上色
-
最后一步
点击查看大图
即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
烤棉花糖冰淇淋的相关分类
烤棉花糖冰淇淋的相关推荐
-
#让每餐蔬菜都营养美味#鸡汁猪肉茴香饺子
125458人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#棉花糖吐司
168871人看过 -
日式鸡蛋三明治-快手早餐
462779人看过 -
自制新鲜水果果冻,白凉粉
6679205人看过 -
#资深营养师#5分钟学会的甜点Q弹抹茶布丁
258734人看过 -
法式水果软糖
47789人看过 -
6种创意冰块DIY | 魔力美食
107490人看过 -
五分钟就能搞定的芒果椰香冰粉
32431人看过 -
桂花泡酒|封存这个秋天的美好风物!
33816人看过 -
红豆饼
49867人看过 -
韩式鲜虾泡菜饼|太阳猫早餐
61425人看过 -
抹茶奶绿
321904人看过