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自制开胃健脾润肺果酱的做法

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自制开胃健脾润肺果酱

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秋天天气干燥，孩子们比较容易咳嗽、感冒、没胃口，所以特别制作了这款果酱，早餐配上面包片吃，开胃健脾、润肺止咳，简直太赞了

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1小时以上 | 切墩(初级)

山楂根据需求量买

、

小香梨或秋梨山楂的四分之一

、

蜂蜜适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山楂和梨洗干净并用盐水浸泡20分钟杀菌
步骤2/9 点击查看大图
山楂和梨去核，梨切丁，放入破壁机，加入一点水（破壁机能运转就行，我放了大约180毫升水，大家怕打不好的话可以稍微多放一点，但也别太多，放太多后面麻烦）
步骤3/9 点击查看大图
点击果酱选项，打差不多三四分钟，看着比较细腻了就可以了
步骤4/9 点击查看大图
这是破壁机打完的样子
步骤5/9 点击查看大图
将破壁机打好的果酱放入锅里，加入白砂糖（多放点，不然口感会太酸，自己可以尝一尝），然后中火煮（煮的过成要用勺子顺着一个方向不停搅拌，以免糊锅）
步骤6/9 点击查看大图
直到果酱变成这样比较粘稠，勺子搅拌起来比较费劲的时候就可以了，我煮了大约一个小时（这个根据你添加的水量决定煮的时间长短）
步骤7/9 点击查看大图
果酱放到温热的时候或者放凉后（不超过40度），倒入蜂蜜，用勺子不停搅拌，直到彻底搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
将果酱盛入提前准备好的瓶子里（瓶子清洗好后，用开水烫几分钟），然后放进冰箱，需要的时候拿出来吃就好啦
最后一步点击查看大图
孩子们特别爱吃，真的很开胃，吃了很多！关键是没有添加剂，吃着也放心☺️

小贴士

大家怕酸的话可以多放点糖就会中和酸的味道啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-19

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